理论学习：

1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧，创造财富。

示范讲解：

1.专业老师手把手的示范，讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

自我实践：

1.备原材料，老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

实际操作内容：

1大虾技术概述、龙虾清洗技术；龙虾的预处理方法；

2红油炒制技术、底料炒制技术；

3熬制技术、各种香辣大虾味型调制技术；

4手抓龙虾、十三香小龙虾的制作方法。

5系统了解开店知识，如何选址、*、装修、服务、管理、采购、盈利模式，并定期开设餐饮选址及盈利模式策略班助你创业！

【课程信息】

课程学制：不限学时，学会为止。

学习地点：分校，学习方便。

学习内容：全套技术以及配方。

学习实操：手把手，实操教学。

【课程特色】

1.小龙虾品种包括；香辣味小龙虾、麻辣味小龙虾、蒜香味小龙虾、紫苏味小龙虾、十三香小龙虾、原味小龙虾等；

2.阿兵小龙虾项目几乎天天都有学员在学习，很多学员靠卖小龙虾生意越做越大；

3.阿兵小龙虾项目研发的师傅当初专门跑到江苏、湖北等地拜师学艺，花了很多银子才引进回来的；

4.很多开小龙虾店的朋友慕名过来进修我们的新口味，很多老板吃了都说很好吃；

5.阿兵每个月都会请在真功夫工作过的运营总监给学员讲解开店营销方案，有需要的朋友都可以报名。

【教学】

实操课程，专业技术团队指导，多年专注餐饮技术，随到随学，包教，学员遍布各地，技术指导与升级，不控制任何原料及设备，手把手教学。